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Bistro Elise

Bistro Elise

Unser Bistro Elise ist täglich für Sie geöffnet und bietet neben unseren Halbpensions-Menüs eine aufregende Bistrokarte. In charmanter Atmosphäre können Sie im Sommer auch auf der Terrasse entspannen und sich verwöhnen lassen. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und bietet dabei immer eine Auswahl an saisonalen Speisen aus regionalen Erzeugnissen. Unsere umfangreiche Weinkarte rundet das Angebot sinnlich ab.

Sie können das Bistro Elise bis 20 Personen für Ihre Veranstaltung exklusiv reservieren.

Spaghetti all’Amatriciana

Liebe Gäste,
früher war für mich Pasta gleich Pasta.
Durch die Anfänge meiner Karriere in Italien und die dadurch entstandene große Verbundenheit zu Land, Leuten und Küche
weiß ich heute, dass es nicht so ist und schätze die Pasta in ihren unzähligen Formen und Ausführungen sehr.
 
Aus meiner Zeit in Rom sind mir besonders die Spaghetti all’Amatriciana in Erinnerung geblieben.
 
Die Stadt des Ursprungs dieses Gerichtes „Amatrice“ ist, wie wir alle aus Funk und Fernsehen erfahren mussten,
bei einem starken Erdbeben schwer zerstört worden. Da auch ich sehr betroffen von den Ausmaßen der Katastrophe bin,
möchte ich dem Aufruf des Food-Bloggers Paolo Campana und des Gründers der internationalen Slowfood-Bewegung
Carlo Petrini folgen und Solidarität mit den Erdbeben-Opfern bekunden.
 
Wie bereits weltweit 700 Restaurants spenden auch wir EUR 2,00
jeder verkauften Portion Spaghetti all’Amatriciana an das italienische Rote Kreuz.
 
Wir würden uns sehr freuen, wenn auch Sie Freude an diesem einfachen, aber sehr schmackhaften Gericht haben.
 
Die Spezialität aus „Amatrice“ kochen wir selbstverständlich mit besten Originalzutaten.
Die Spaghetti kommen von einem der besten Pastahersteller Italiens, dem „Pastificio dei Campi“.
Guanciale, ein luftgetrockneter und ungeräucherter Speck und Pecorino stagionato machen dieses Gericht unverwechselbar.
 
Buon appetito!
 
Herzlichst
Ihr
Alexander Dressel
 
Spaghetti all’Amatriciana im BISTRO ELISE
€ 15

Öffnungszeiten

Täglich 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr
  18.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Küchenschluss 21.00 Uhr
Bistro Elise
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